Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Блюда с начинкой / Булочки с чесноком

Булочки с чесноком

Приготовил : Elleo

21.12.2010
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вкусная выпечка для Рождественского стола. Пошаговый рецепт приготовления булочек с начинкой из чеснока и кориандра.

Описание приготовления:

Эта выпечка очень популярна в Сингапуре. Булочки-рулеты получаются очень нежными и вкусными.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / Рождество / Недорого

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука 1,5 Стакана (ингредиенты для теста:)
Тёплая вода 1/2 Стакана (+ 1 ст ложка)
Дрожжи 1/2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Оливковое масло 1 Ст. ложка (+ 1 ч ложка)
Соленое масло 6 Ст. ложек (ингредиенты для начинки:)
Тертый чеснок 2 Ст. ложки
Рубленые листья кориандра 2 Ст. ложки

Количество порций 8

Как приготовить "Булочки с чесноком"

Смешать муку, дрожжи, теплую воду, соль и сахар вместе. Разомните тесто и накройте миску пленкой.

Добавить масло и продолжать месить кончиками пальцев (4-5 минут), пока тесто не будет пружинить при надавливании.

Завернуть тесто в пленку и дать подняться в два раза, оставив миску в теплом месте на 45 минут. Между тем, смешайте все ингредиенты для чесночной начинки.

Промазать оливковым маслом форму для выпечки или противень. Место должно хватить на 8 булок.

Присыпать стол мукой. Достать тесто и разделить его на 2 равные части. Раскатать 1 часть теста в прямоугольник толщиной в 0,5 см. Выложить примерно 2 столовые ложки чесночной начинки на раскатанное тесто.

Завернуть начинку в рулет.

Разрезать рулет на 4 равные части.

Выложить булочки (разрезом вверх) в форму для выпечки. Полить рулеты небольшим количеством молока. Оставшийся чеснок выложить на верхушки булочек. Так же рулеты можно посыпать семенами кунжута.

Оставьте булочки подняться еще на 20 минут. Тем временем нагреть духовку до 180C. Выпекать около 30-35 минут, до золотисто-коричневого цвета.

Оценить рецепт Булочки с чесноком

4.5, всего 41

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Булочки с чесноком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Творожная запеканка без яиц
Блинчики в бутылке
Блинчики, фаршированные мясом
Трубочки с кремом
Пирог с грибами (нереально вкусный)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: