мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Баклажаны в яйце



Приготовил:  
08.07.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В сезон баклажанов непременно приготовьте их в кляре. Блюдо очень простое и вкусное. Такие баклажаны можно подать к столу в праздники и в будни. Хорошим добавлением будут различные соусы.

Описание приготовления:

Баклажаны жареные в яйце - отличная летняя закуска. Готовится очень быстро и также быстро съедается. Подавайте их со сметаной, майонезом, кетчупом или любым другим соусом по вашему вкусу.


Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Яйцо куриное — 1-2 Штук
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Подсолнечное масло — 40 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить "Баклажаны в яйце"

Баклажаны в яйце - фото шаг 1
Баклажан помойте и очистите.
Баклажаны в яйце - фото шаг 2
Нарежьте баклажан вдоль пластинами толщиной 5-7 мм.
Баклажаны в яйце - фото шаг 3
Посыпьте заготовки из баклажана солью и дайте постоять 6-7 минут.
Баклажаны в яйце - фото шаг 4
В тарелку насыпьте муку и обваляйте каждую пластину баклажана в муке.
Баклажаны в яйце - фото шаг 5
Яйцо слегка взбейте, как на омлет и обмакните пластины баклажана в яйцо с обеих сторон.
Баклажаны в яйце - фото шаг 6
В горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложите баклажаны.
Баклажаны в яйце - фото шаг 7
Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
Баклажаны в яйце - фото шаг 8
Готовые баклажаны выложите в тарелку.
Баклажаны в яйце - фото шаг 9
Баклажаны в яйце готовы! Подавайте на закуску.

Оценить рецепт Баклажаны в яйце:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?