Баклажаны в кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Классический рецепт приготовления баклажанов в кляре довольно прост и не отнимет много времени. Это вкусное лакомство - прекрасная летняя закуска, на приготовление которой вы не потратите и 20 минут.
Описание приготовления:
Баклажаны в кляре, рецепт которых представлен ниже, я впервые попробовала на даче у своей знакомой. Как всегда, каждая мастерица привезла с собой какую-то вкусняшку, заранее приготовленную дома. Я, конечно, пробовала разные овощи, приготовленные таким образом (в кляре), но баклажаны - это что-то с чем-то. У нас они пошли и всегда идут просто нарасхват. С тех пор я часто готовлю баклажаны в кляре. А если проявить выдумку и сделать несколько разных соусов, успех вам и вашим баклажанам в кляре обеспечен! Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 2 штуки
- Соль 1 по вкусу (Солим баклажаны, солим кляр)
- Мука 6 ст. ложек
- Яйцо 2 штуки
- Подсолнечное масло 250 грамм
Количество порций
4
Калорийность
252 ккал
Калорийность
3 г
Белки
22 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны в кляре"
Нарезать баклажаны кольцами, замочить на 10 минут, обсушить
Обжарит баклажаны до готовности, посолить, поперчить.
Приготовить кляр: взбить 2 яйца, добавить 50 мл воды, соль по вкусу, муку добавлять постепенно, добиваясь нужной густоты.
Обжарить кусочки баклажан в кляре с двух сторон.
подавать можно с разными соусами. Приятного аппетита.
Оценить рецепт Баклажаны в кляре
4.2
66
Похожие рецепты:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов