Главная / Каталог рецептов / Закуски / Баклажаны со шпинатом

Баклажаны со шпинатом

Приготовил : Катерина

11.07.2019
Время приготовления: 40 мин

Все, кто говорят, что шпинат безвкусный — ошибаются! Шпинат не только полезен, но и придаёт мягкость любому блюду. В этом рецепте я расскажу, как приготовить баклажаны со шпинатом.

Описание приготовления:

Это легкая овощная закуска может быть и самостоятельным блюдом и дополнением к рису или макаронам. Попробуйте, очень вкусно! Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. Его можно порубить крупно, чтобы явно чувствовались кусочки. Вместо свежих помидоров можно взять томаты в собственном соку.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Шпинат / Зелень

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1-2 Штук
Помидоры 2-3 Штук
Лук 1/2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Шпинат 120 Грамм
Соль По вкусу
Черный перец По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

25 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны со шпинатом"

Подготовьте все ингредиенты.

Обжарьте порезанный лук и чеснок на среднем огне до мягкости.

Добавьте порезанный кубиками баклажан и тушите почти до готовности.

В это время подготовьте помидоры. Сделайте надрез крест-накрест в центре, затем опустите их в горячую воду на 3 минуты. Очистите от кожуры и нарежьте кубиками.