Сезонные рецепты:
Хацилим
Баклажаны с тхиной
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вам приготовить блюдо из израильской кухни — баклажаны с тхиной. Тхина — это паста из обжаренного и перемолотого кунжута. Она хорошо сочетается с овощами, фалафелем и лепешкой питой.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажаны с тхиной. Баклажаны лучше брать небольшого размера, они быстрее готовятся. Вместо тхины также подойдет кунжутный урбеч.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 3 штуки (маленькие)
- Тхина 2 ст. ложки
- Вода 5-6 ст. ложек
- Сок лимона По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Чесночный порошок 1/2 ч. ложки
- Укроп 1/4 пучка
Количество порций
2
Как приготовить "Баклажаны с тхиной"
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны помойте, сделайте несколько проколов в разных местах вилкой. Переложите баклажаны на пергамент для выпечки. Запекайте примерно 45-50 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке до мягкости.
Начните постепенно добавлять воду в тхину и перемешивать до однородной консистенции. Паста должна побелеть, а по консистенции напоминать густую сметану.
Затем добавьте лимонный сок, чесночный порошок, соль и черный молотый перец.
Укроп мелко порубите.
Баклажаны остудите. Сделайте надрезы вдоль.
Заполните надрезы кунжутной пастой, сверху посыпьте укропом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны с тхиной
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов