Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Майонез / Баклажаны с майонезом на зиму

Баклажаны с майонезом на зиму



Приготовил :  
27.06.2019
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень вкусная заготовка из баклажанов на зиму. Интересный вариант закуски, которая пригодится как для повседневного стола, так и для праздничного.

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить баклажаны с майонезом на зиму. Салат не только вкусный, но и питательный, а еще он богат калием, который так необходим организму. В зимнее время такая баночка может стать как самостоятельным блюдом, так и дополнением к горячему. Заготовка очень простая в приготовлении, а нежный вкус вас не оставит равнодушными. Обязательно попробуйте!


Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Майонез
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 500 Грамм
  • Лук  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Баклажаны с майонезом на зиму"

Баклажаны с майонезом на зиму - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны с майонезом на зиму - фото шаг 2
Баклажаны помойте и не снимая кожицу нарежьте кубиками. Нарезка может быть любая на ваше усмотрение, мне нравится покрупнее.
Баклажаны с майонезом на зиму - фото шаг 3
Отварите баклажаны в кипящей воде в течение 2-3 минут и откиньте на сито. Дайте хорошо стечь воде.
Баклажаны с майонезом на зиму - фото шаг 4
На сковороду налейте масло и положите нарезанный кубиками лук.
Баклажаны с майонезом на зиму - фото шаг 5
Обжарьте лук до мягкости, в конце добавьте измельченный ножом чеснок и обжарьте все вместе до полной готовности.
Баклажаны с майонезом на зиму - фото шаг 6
Убрите лук с чесноком со сковороды и положите нарезанные баклажаны. Добавьте по вкусу соль и обжаривайте баклажаны периодически помешивая до легкой румяности.
Баклажаны с майонезом на зиму - фото шаг 7
Соедините лук с чесноком с баклажанами. Добавьте майонез и перец по вкусу. Перемешайте.
Баклажаны с майонезом на зиму - фото шаг 8
Разложите закуску в стерилизованные баночки подходящего объема. В кастрюлю налейте воду и положите на дно тряпочку. Поставьте банки с салатом, прикрыв их крышками и стерилизуйте после закипания воды 15 минут. Затем банки закатайте и дайте остыть при комнатной температуре.
Баклажаны с майонезом на зиму - фото шаг 9
Баклажаны с майонезом на зиму готовы. Храните в прохладном месте. Удачных заготовок!

Совет от повара:

Степень жирности майонеза напрямую влияет на результат, чем жирнее вы выберите соус, тем насыщеннее будет вкус блюда.

Оценить рецепт Баклажаны с майонезом на зиму:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?