Сезонные рецепты:
Баклажаны по-таиландски
Баклажаны по-тайски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если Вы захотели побаловать своих родных экзотической кухней, тогда это рецепт баклажан по-тайски как раз для Вас! Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола и вполне сойдет за закуску.
Описание приготовления:
Многие из нас уже давно стали любителями азиатской кухни. Чтобы приготовить блюда в домашних условиях много ума не надо. Просто нужно иметь в виду, что не всем может понравиться специфическое сочетание ингредиентов. Для приготовления баклажан по-тайски достаточно одного большого баклажана. Уксус можете использовать обычный или рисовый. Но сахар все-таки лучше использовать именно коричневый - для сохранения оригинальной рецептуры. Блюдо в принципе самодостаточно, но его можно подавать и к мясу в качестве гарнира.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Уксус 1 ст. ложка
- Коричневый сахар 2-3 ст. ложек
- Мед 1 ч. ложка
- Крахмал 1 ст. ложка
- Оливковое масло По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
82 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
19 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны по-тайски"
Приготовьте все ингредиенты.
Баклажан вымойте и нарежьте продолговатыми ломтиками.
Солим хорошенько наши баклажаны. Обжариваем их в небольшом количестве оливкового масла.
Затем добавляем немного воды и тушим минут 15.
Тушенные баклажан выкладываем на тарелку. А тем временем делаем соус: смешиваем крахмал, соевый соус, мед, уксус, сахар и воду.
Выливаем соус в сковороду, где жарили баклажаны. Ждем, когда он начнет закипать.
Добавляем к соусу баклажаны и тушим на маленьком огне минут 5 максимум. Вот наши баклажаны по-тайски и готовы! Подавать блюдо можно и горячим, и холодным. Приятного Вам аппетита)
Оценить рецепт Баклажаны по-тайски
4.7
18
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов