Медальоны из баклажанов
Баклажаны "Цай дао"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баклажаны "Цай дао" — блюдо в азиатском стиле. Это хрустящие жареные баклажаны, которые подаются с острым соусом. Есть разные варианты приготовления, поделюсь своим.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажаны "Цай дао". Вместо молотого перца можно добавить соус "Табаско" или измельченный перец чили.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки (среднего размера)
- Соевый соус 5 ст. ложек
- Острый перец 1/2 ч. ложки
- Кинза 1/2 пучка
- Сироп топинамбура 1 ст. ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Крахмал 3-4 ст. ложек
Количество порций
2
Калорийность
59 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны "Цай дао""
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны помойте и очистите от кожуры. Нарежьте брусочками среднего размера.
Замочите баклажаны на полчаса в холодной подсоленной воде.
Для соуса смешайте соевый соус, сироп топинамбура, измельченную кинзу и чеснок. Добавьте острый молотый перец.
Слейте воду, баклажаны отожмите. Обваляйте брусочки в крахмале.
Обжарьте баклажаны в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Переложите баклажаны в тарелку, полейте соусом. Подавайте сразу теплыми. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны "Цай дао"
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов