Баклажаны по-ростовски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вашему вниманию простой рецепт приготовления баклажан по-ростовски - весьма оригинального блюда, которое отлично будет смотреться на Вашем праздничном столе!
Описание приготовления:
На самом деле, существует много рецептов баклажан. Их можно и фаршировать, и тушить, и вообще, делать с ними все, что угодно! Данный рецепт баклажан по-ростовски очень любят в нашей семье. По сути получается рагу. Для приготовления баклажан по-ростовски Вам потребуется мясо. Я обычно беру свинину, хотя ее можно заменить и курятиной, и телятиной. Смотрим ниже рецепт.Ингредиенты:
- Свинина — 500 Грамм
- Картофель — 500 Грамм
- Баклажан — 2 Штуки
- Перец болгарский — 2 Штуки
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Помидор — 3 Штуки
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 8
Как приготовить "Баклажаны по-ростовски"
Для начала порежьте мясо кубиками, обжарьте до золотистого цвета и переложите в кастрюлю.
Крупно порежьте картофель - выложите его поверх мяса.
Баклажаны нарежьте кубиками, посыпьте солью, пускай выпустят сок. Потом выложите на картофель сверху.
Теперь тоже режем перец кубиками - отправляем еще одним слоем.
Лук режем не мелко, лучше крупными полукольцами. Тоже выкладываем слоем.
Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, порежьте и выложите как последний слой. Все заливаем водой, чтобы овощи закрыть, ставим на маленький огонь и тушим около часа. Лучше всего тушить в казанке. Подаем наши баклажаны по-ростовски горячими. Приятного аппетита)
Оценить рецепт Баклажаны по-ростовски:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 2
Рекомендуем рецепты:
Соленые баклажаны, как грибы
Сырно-молочный суп с овощами
Картофельный хлеб в хлебопечке
Простой салат на каждый день
Омлет со шпинатом
Соленые баклажаны, как грибы
Сырно-молочный суп с овощами
Картофельный хлеб в хлебопечке
Простой салат на каждый день
Омлет со шпинатом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
