Сезонные рецепты:
Баклажаны по-дунгански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт можно отнести к казахской и узбекской кухне. Баклажаны обжариваются с морковью, перцем, помидорами и луком. Получается прекрасная холодная закуска, красивая и аппетитная!
Описание приготовления:
Это очень простой рецепт приготовления баклажанов по-дунгански. Все компоненты этого замечательного блюда - овощные. Так сказать, здоровая пища во всей своей красе! Не забудьте спрятать блюдо на ночь в холодильник. Как дополнение, можно приготовить картофельный гарнир. Всего хорошего!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок По вкусу
- Зелень По вкусу (петрушка и укроп)
- Баклажаны 2 штуки
- Перец болгарский 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Помидоры 2 штуки
Количество порций
2
Калорийность
28 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны по-дунгански"
Баклажаны моем и режем кружочками, чуть солим и кладем под пресс, чтобы они пустили сок. Затем обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь мелко нарезаем и слегка обжариваем на растительном масле. Остальные овощи также мелко нарезаем.
Слоями выкладываем овощи в прозрачную посуду - сперва баклажаны, затем морковь и зелень.
Теперь болгарский перец и помидоры кружочками. Слоев должно быть много.
Еще можно добавить мелко порезанный чеснок, а сверху присыпать зеленью. На ночь в холодильник - утром готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны по-дунгански
4.2
10
Редакция рекомендует:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов