Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из шпината на гриле

Салат из шпината на гриле

Tourist

04.03.2012
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления салата из шпината на гриле.

Назначение: На природу / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Шпинат

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 200 грамм
Куриная грудка 2 штуки
Красный лук 2 штуки (порезанный ломтиками)
Грибы 6 штук
Красный перец 1 штука (порезать полосками)
Сушеная клюква - по вкусу
Сыр Пармезан - по вкусу (натереть на крупной тёрке)
Чеснок 3 зубчика (для заправки)
Красный перец 1 ст. ложка (нарезать кубиками, для заправки)
Красный лук 1 ст. ложка (нарезать кубиками, для заправки)
Чесночный порошок 1/2 ч. ложки (для заправки)
Сушеная петрушка 1/2 ч. ложки (для заправки)
Мед 1 ч. ложка (для заправки)
Дижонская горчица 1/2 ч. ложки (для заправки)
Рисовый или винный уксус 1,5 ст. ложки (для заправки)
Оливковое масло 3 ст. ложки (для заправки)
Черный перец горошком 1-3 штук (для заправки)

Количество порций 4

Как приготовить "Салат из шпината на гриле"

Ингредиенты.

Вымойте и обсушите шпинат.

Перемешайте 1 ст.л. красного лука и 1 ст.л. красного перца. Отложите в сторону.

В чистой банке, с плотно закрывающейся крышкой, смешайте порошок чеснока, сушеную петрушку, мед, горчицу, рисовый (винный) уксус и оливковое масло. Добавить несколько горошков черного перца и хорошо взболтайте. Добавить нарезанный кубиками красный перец и лук. Взболтайте снова. Отложите в сторону.

Обжарьте на гриле куриные грудки, нарезанный ломтиками лук, красный перец, грибы и неочищенные зубчики чеснока.

Очистите и мелко порубите чеснок, добавьте к заправке и хорошенько встряхните.

Грубо порежьте куриные грудки, лук, перец и грибы.

Приступайте к сборке салата. С начало уложите листья шпината, полейте заправкой, и присыпьте слегка сыром пармезан. Затем уложите грибы, красный лук, перец и куриную грудку. Украсьте салат клюквой и посыпьте ещё немного пармезана.