Главная / Каталог рецептов / Закуски / Баклажаны "Жар-птица"

Баклажаны "Жар-птица"

24.09.2019
Время приготовления: 1 ч.

Хотите приготовить баклажаны красиво, вкусно, эффектно и быстро? Тогда этот рецепт баклажанов "Жар-птица" точно для вас. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Если вы любитель баклажанов, но до сих пор не пробовали приготовить закуску "Жар-птица", обязательно рекомендую это сделать. Готовится просто и быстро, а результат очень вкусный и выглядит эффектно. Пошаговый рецепт поможет это сделать.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 штуки (средних размеров)
Болгарский перец 1 штука
Помидоры 1-2 штук
Чеснок 2 зубчика
Сыр 150 грамм
Зелень петрушки 20 грамм
Соль 1 ч. ложка
Оливковое масло 1 ст. ложка
Итальянские пряные травы 1 ч. ложка (базилик, орегано)

Количество порций 2

Как приготовить "Баклажаны "Жар-птица""

Подготовьте ингредиенты.

Вымойте и просушите баклажаны, нарежьте на пластинки толщиной 0,7-1 см. Не доходя 2 см. до основания.

Посолите баклажаны внутри, оставьте на 30 минут.

Сделайте чесночную заправку из чеснока, оливкового масла и пряных трав, можно использовать перечную заправку из чеснока и острого перца.

Две трети сыра нарежьте на ломтики, одну треть натрите на терке.

Нарежьте на ломтики помидоры.

Очистите и нарежьте колечками болгарский перец.

Баклажаны промойте от соли и хорошо просушите бумажным полотенцем.

Натрите чесночно-масляной смесью баклажаны изнутри, каждую пластинку с обеих сторон.

Выложите на лист для выпечки, проложите каждую пластинку ломтиком сыра, помидора и болгарского перца.

Посыпьте сверху тертым сыром, запекайте 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Подавайте закуску из баклажанов "Жар-птица" украсив зеленью петрушки, можно добавить помидорчики черри. Вкусная и эффектная закуска не оставит равнодушными любителей баклажанов.