Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Жар-птица"

Салат "Жар-птица"

09.02.2018
Время приготовления: 4 ч.

Этот салат состоит из простых ингредиентов, но уложены и украшены они все в форме сказочной птицы, так он получил свое название. Рассказываю рецепт отличного блюда под названием «Жар-птица».

Описание приготовления:

Перед подачей на стол салат настаивают около 2-3 часов в холодильнике. Вы можете придумать украшение на свое усмотрение. Салат выглядит настолько красиво и эффектно, что даже не хочется портить эту красоту. Все ингредиенты укладывают слоями, однако можно и перемешать.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Грибы / Яйца

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриное мясо 200 грамм
Грибы 200 грамм
Луковица 1 штука
Подсолнечное масло По вкусу
Морковь 2 штуки
Яблоки 1 штука
Орехи 0,5 стакана
Яйца 2 штуки
Майонез 200 грамм
Зелень 1 пучок
Оливки 4 штуки
Болгарский перец По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Салат "Жар-птица""

1. Вымойте грибы и очистите лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите сперва грибы, затем лук. Обжаривайте их до готовности.

2. Отварное куриное мясо измельчите ножом, выложите на тарелку в форме птицы, полейте тонким слоем майонеза.

3. Поверх майонеза уложите содержимое сковороды (грибы+лук), снова промажьте майонезом.

4. Одну отварную морковь натрите на крупной терке и распределите по всей форме.

5. Смажьте морковь майонезом, затем очистите яблоки и натрите их на крупной терке, выложите следующим слоем.

6. Измельчите грецкие или любые другие орехи, выложите поверх яблочного слоя.

7. Отварите куриные яйца, отделите белки от желтков и измельчите на мелкой терке, оставьте кусочек белка для украшения. Голову птицы посыпьте желтком, а нижнюю часть — белком.

8. Измельчите пару веточек зеленого лука, вымойте петрушку. Выложите зелень поверх белка, формируя перья. Половину сырой моркови нарежьте тонкими брусочками, вторую — кружочками. Оливки нарежьте кружочками, украсьте морковью и оливками птицу, из кусочка болгарского перца сделайте гребешок. Отправьте салат в холодильник на 3 часа и подавайте к столу.

Оценить рецепт Салат "Жар-птица"