В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Баклажанные елочки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Я уже озадачилась новогодним меню. А вы уже подбираете рецепты для новогоднего стола?! Предлагаю оригинальную и вкусную закуску: баклажан с начинкой из жареной рыбы и сливочного сыра, оформленный в виде елочки.
Описание приготовления:
Такую елочку необязательно делать из баклажана, - вполне подойдет и кабачок! И для начинки можно брать любую рыбу, даже не жареную, а слабосоленую. Также закуску можно украсить зернами граната, будет яркая праздничная елочка на Вашем новогоднем столе!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Соль 1 ч. ложка
- Масло растительное По вкусу
- Огурец маринованный 60 грамм
- Сыр творожный 100 грамм
- Тилапия филе 2 штуки
Количество порций
4
Как приготовить "Баклажанные елочки"
1. Баклажан помойте и нарежьте кружками толщиной в 1 см.
2. Опустите нарезанный баклажан в соленую воду и оставьте минут на 15, чтобы убрать лишнюю горечь.
3. Обжарьте на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.
4. Тилапию нарежьте на небольшие кусочки.
5. Обжарьте до готовности около 15 минут с добавлением масла. Посолите.
6. Охладите рыбу и баклажаны. Нарежьте мелко огурец.
7. Соедините творожный сыр, рыбу и огурец. Перемешайте, посолите по вкусу.
8. Выложите самый крупный кружок баклажана, смажьте его начинкой. Сверху положите кружок чуть меньше, затем еще начинку. И так соберите елочку из 5 кружков баклажана.
9. Последней должна быть начинка. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажанные елочки
5.0
5
Похожие рецепты:
Комментарии :
VeronikaN 
04.02.2019 09:55
Понравилась идея закусочки, тоже подбираю сейчас новогоднее меню. Подскажите, а баклажаны когда лежат в соленой воде не становятся очень водянистыми? На сковороде потом они жарятся хорошо? Я как-то всегда солю и оставляю просто так лежат их.
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов