Баклажанная икра по-еврейски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баклажанная икра по-еврейски — простая, вкусная, в меру острая закуска, которая подойдет к столу в будни и праздники. Рецептом этой икры я хочу сегодня поделиться.
Описание приготовления:
Есть несколько версий приготовления баклажанной икры по-еврейски. По этому рецепту готовлю её я, моя мама и бабушка. Лука и чеснока кладите столько, на сколько острой вы хотите получить икру. Уксус можно вообще не добавлять, но у нас в семье любят. Всем любителям баклажан икра должна понравиться, хотя как любое блюдо — это дело вкуса.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 3 Штуки
- Помидоры 2-3 Штук
- Чеснок 1 Зубчик
- Яйца куриные 2 Штуки
- Соль По вкусу
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Лук репчатый 1/2 Штуки
- Уксус 9% 1 Ст. ложка
Количество порций
5
Калорийность
52 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажанная икра по-еврейски"
Подготовьте ингредиенты для приготовления баклажанной икры по-еврейски.
Баклажаны запеките в духовке до мягкости.
После баклажаны охладите и очистите. Лук и чеснок очистите и помойте.
Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу.
Пропустите через мясорубку баклажаны, помидоры, яйца, лук и чеснок.
Все ингредиенты посолите.
Добавьте растительное масло и уксус по желанию.
Тщательно перемешайте икру.
Баклажанная икра по-еврейски готова. Подавайте к столу на закуску со свежим хлебом, гренками, тостами.
Оценить рецепт Баклажанная икра по-еврейски
4.1
9
Рекомендуем рецепты:
Соленые помидоры с перцем
Фасулада
Салат из цукини и огурцов
Кремлевская хряпа
Копытки
Соленые помидоры с перцем
Фасулада
Салат из цукини и огурцов
Кремлевская хряпа
Копытки
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов