Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бабка на сковороде

Бабка на сковороде

22.09.2019
Время приготовления: 45 мин

Предлагаю приготовить бабку на сковороде - вкуснейшее белорусское блюдо из картофеля. Ингредиенты простые и доступные, найдутся в каждом доме.

Описание приготовления:

Можно сказать, что картофельная бабка - это изобретение для ленивых. Если семья требует драников, а возиться с ними времени нет, то этот вариант как раз для вас. Готовится очень просто, быстро, а получается и сытно, и вкусно! Мясо можно использовать любое, а так же заменить его на сало, грудинку или бекон.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Белорусская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 кг (10 штук)
Лук 1 штука
Мясо 150 грамм (у меня свинина)
Яйцо 1 штука
Мука 1 ст. ложка (с горкой)
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 3 ст. ложки
Сыр 50 грамм
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

270 ккал

Калорийность

11 г

Белки

23 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Бабка на сковороде"

Подготовьте все ингредиенты.

На растительном масле обжарьте нарезанный кубиками лук и нарезанное мясо до румяного цвета. В конце добавьте соль и специи по вкусу.

Картофель натрите на средней терке и отожмите сок.

Добавьте обжаренное с луком мясо, яйцо, муку, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

Все хорошо перемешайте.

Сковороду смажьте маслом и выложите картофельную массу ровным слоем. Накройте крышкой и жарьте на среднем огне, пока низ не подрумянится (10-15 минут).