Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Бабка из макарон

Бабка из макарон

01.11.2016
Время приготовления: 1 ч.

Бабэ албэ - так в переводе с молдавского звучит "бабка из макарон". Другими словами, это обычная запеканка из макаронных изделий (рожки, спирали, ракушки и т.п). Данный рецепт - классический.

Описание приготовления:

Бабка из макарон — очень вкусная запеканка, которая считается максимально простым и доступным блюдом. Готовить ее можно с любыми добавками: это могут быть и курица, и фарш, и овощи, и даже морепродукты. Добавляйте начинку по вашему вкусу, а концепцию рецептуры не меняйте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Макароны / Яйца

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Сыр 150 грамм
Макароны 500 грамм
Сметана 1 стаканов
Яйца 3 штуки
Соль По вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Бабка из макарон"

1. Такую запеканку очень любят студенты. Она очень простая и сытная. Готовится бабка из макарон на основе макаронных изделий, которые заливаются сметанным соусом.

2. Отвариваем макароны до полуготовности в подсоленной воде. После этого откидываем их на дуршлаг.

3. Натираем сыр на средней терке.

4. Смешиваем сметану с яйцами, это будет наша заливка.

5. Во взбитую массу добавляем натертый сыр, все перемешиваем.

6. В макароны тем временем добавляем несколько столовых ложек растительного масла, аккуратно их перемешиваем.

7. Выкладываем макароны в емкость для запекания, добавляем нашу заливку и белковую пену (делается из 1-2 яиц). Все равномерно распределяем и отправляем запекаться.