Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Арахисовый торт

Арахисовый торт

Natali

20.03.2019
Время приготовления: 8 ч.

Очень вкусный и не сложный в приготовлении торт. Измельченный арахис добавляем в тесто, поэтому коржи имеют приятный ореховый вкус. Нежный крем со вкусом карамели идеально пропитывает коржи.

Описание приготовления:

В данном рецепте удачно сочетается вкус ореховых коржей с кремом из сливок и сгущенки. Торт большой, 16 крупных кусков.
Пропитывается торт идеально. Попробуйте.

Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Юбилей

Основной ингредиент: Орехи / Мука / Арахис

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 300 грамм
Яйца 3 штуки
Сливки 33% 500-600 мл
Арахис 250 грамм
Вареное сгущенное молоко 750 грамм
Мука пшеничная 700 грамм
Сахар 200 грамм
Разрыхлитель теста 1,5 ч. ложки

Количество порций 16

Калорийность

399 ккал

Калорийность

10 г

Белки

20 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Арахисовый торт"

Подготовим ингредиенты.

В миску насыпаем сахар и добавляем яйца. Взбиваем до пены.

Кладем 3 столовые ложки вареной сгущенки и продолжаем взбивать.

Масса приобретает карамельный цвет.

Добавляем мягкое сливочное масло.

Арахис подсушиваем на сухой сковороде или в духовке. Затем чистим и перемалываем до состояния мелкой крошки.

Измельченный арахис высыпаем в миску и все перемешиваем.

500 грамм муки и разрыхлитель просеиваем через сито и добавляем в миску. Оставшаяся мука понадобится при замешивании теста и раскатке коржей.

Тесто замешиваем и разделяем на 12 частей. Будет 12 коржей.

Каждый кусочек теста посыпаем мукой, кладем на пергамент и раскатываем тонко. Обрезаем по форме. Перекладываем вместе с пергаментом на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Корж печется 5-6 минут.

Готовим крем. Сливки охлаждаем и взбиваем.

Порциями добавляем все сгущенное молоко и продолжаем взбивать.

Коржи готовы. Обрезки понадобятся позже. Их измельчим и будем посыпать торт.

Собираем торт. Коржи промазываем кремом и выкладываем один на другой. Так все 12 коржей.

Торт хорошо промазываем кремом по всему периметру.

Обрезки перемалываем в крошку. Посыпаем торт сверху и боковые стороны.

Торт готов. Оставляем при комнатной температуре на час. Затем, убираем в холод. Торт пропитается за 5-6 часов.

Перед подачей торт можно украсить по своему вкусу. Орехи, листочки мяты или ягоды, к примеру. Торт готов, наслаждайтесь вкусом.

Совет от повара:

Добавляем в тесто 500 грамм муки, оставшееся количество добавляем небольшими порциями в процессе. Не добавляйте лишней муки, тесто должно оставаться мягким. При запекании корректируйте время и температуру в зависимости от вашей духовки. Коржи должны быть легкого карамельного цвета.

Оценить рецепт Арахисовый торт