Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Десерты / Апельсиновый десерт

Апельсиновый десерт

Алиса

15.09.2012
Время приготовления: 35 мин

Апельсиновый десерт Креп Сюзетт - один из самых известных французских десертов. Другими словами Креп Сюзетт - это хрустящие десертные блинчики, которые подаются с апельсиновым соусом и коньяком.

Описание приготовления:

Апельсиновый десерт Креп Сюзетт - невероятно вкусный, хрустящий и тающий во рту десерт. Коньяк придает ему особую пряность и остроту вкуса. Очень важно блинчики пожарить тоненькими, а апельсиновый соус сделать не очень густым и не очень жидким. Чтоб апельсиновый десерт получился как можно вкусней, не жалейте апельсинов. Чем больше сока и цедры, тем вкусней!

Желаю приятного аппетита!

Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин

Блюдо: Выпечка / Блины / Десерты

География кухни: Французская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Яйца 2 штуки
Сливки 500 мл
Пшеничная мука 120 грамм
Сахарная пудра 50 грамм
Сливочное масло 50 грамм (30 грамм на апельсиновый соус)
Соль 1 щепотка
Апельсин 2 штуки
Коньяк 50 мл
Картофельный крахмал 5 грамм

Количество порций 3

Калорийность

160 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Апельсиновый десерт"

Для приготовления блинчиков возьмем все необходимые нам ингредиенты, это: яйца, мука, сливки (20%), сахарная пудра, 20 грамм растопленного сливочного масла, соль.

Яйца взбить венчиком. Затем добавить соль, сахарную пудру, просеянную муку. Все хорошенько перемешать. Добавить сливки. Все месить и последним влить сливочное масло.