Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Американская баранка

Американская баранка

09.02.2017
Время приготовления: 1 ч.

Американские бублики или бейглы отличаются от традиционных и привычных нам баранок. Их едят с джемами, сыром или даже рыбой. Это нежные булочки. Как приготовить американскую баранку, читайте ниже.

Описание приготовления:

Bagel/Beigel — традиционный американский бублик. Тесто и способ приготовления в корне отличаются от привычных нам. Воздушные, практически невесомые бублики, часто дополняют какими-то джемами, соусами и даже рыбой. Это практически основа под сэндвич. Чем-то напоминает бургер, наполнений начинкой бейгель.
В любом случае, попробовать его стоит, и, возможно, именно он станет Вашим любимцем.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пончики

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Пшеничная мука 2 стакана
Дрожжи 1 ч. ложка
Вода 100 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Мак По вкусу
Кунжут По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Американская баранка"

В теплую воду добавьте половину муки, сахар и дрожжи. Оставьте в теплом месте на полчаса.

Добавьте растительное масло, соль и оставшуюся муку. Вымесите тесто. Оставьте его еще на 15 минут.

Разделите тесто на 6 частей. Сформируйте мячики, сделайте внутри дырочку, чтобы получился бублик. Оставьте еще на 20 минут.

В кипящую воду опустите по 2-3 бублика и дайте провариться по минуте с каждой стороны. Достаньте и выложите на бумажное полотенце.

Тщательно перемешайте мак с сахаром.

Обмакните каждый бублик в мак или кунжут и выложите на пекарскую бумагу. В разогретую до 220 градусов духовку поставьте противень с бубликами на 13-18 минут. Достаньте, дайте остыть и пробуйте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Американская баранка