В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Алу паратха
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Алу паратха — это индийская лепёшка с картофелем. Прекрасное дополнение к супу или мясному блюду. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Алу паратха отлично заменит надоевший батон. Я обожаю делать именно эти лепёшки. Вкусные и сытные они дополняют любое блюдо. Так что я готовлю их к соусам, и острым, и сладким. Сочетание всегда прекрасно. Готовьте с удовольствием необычные и интересные блюда. Рецепт алу паратха специально для вас.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 4 штуки
- Мука 2 стакана
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Репчатый лук 1 штука
- Молотый перец чили 0,5 ч. ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Алу паратха"
Сначала замесим основное тесто. Смешайте муку, немного воды и сливочное и растительное масло.
Оставьте тесто в тёплом месте на час. Теперь картофельная начинка. Сварите картофель, лучше заранее. Разомните его. Добавьте специй и рубленный лук. Перемешайте.
Когда основное тесто настоится, разделите его на шарики, одинакового размера.
Разомните шарики в лепёшку и в середину положите картофельной начинки.
Залепите. Разомните шарики с картофельной начинкой и раскатайте заново.
Так у вас получатся лепёшки с картофелем. Теперь обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте к супу, мясному блюду или с вашим любимым соусом.
Оценить рецепт Алу паратха
4.3
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Хлеб - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов