Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Кинза / Зелень / Аджика с кинзой

Аджика с кинзой

Приготовил: Джулия Ветрина

21.03.2016
Время приготовления: 15 мин

Приятно добавить новую вкусовую нотку в классическую рецептуру. Как раз сегодня я решила рассказать вам такой эксперимент. Точнее его придумали до меня, а я просто повторила.

Описание приготовления:

Итак, представляю вам простой рецепт о том, как приготовить аджику с кинзой. Родина такого блюда — Грузия, ведь там много данной зелени. Такой соус получается зелёного цвета, что для него довольно необычно. Ещё здесь не используются помидоры. Готовится исключительно на перцах и чесноке. Подойдёт к рыбе, мясу и птице.

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Кинза / Зелень
Блюдо: Закуски / Аджика
География кухни: Кавказская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Кинза свежая — 4 Пучка
Зелёный перец — 4 Штуки
Чеснок — 9 Зубчиков
Соль — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Аджика с кинзой"

Перец помойте, удалите из него семена. Чеснок почистите, но не режьте. Кинзу промойте под струёй воды и обсушите.

Все ингредиенты измельчите в блендере или в мясорубке до кашеобразного состояния.

Аджику посолите и перемешайте. Закуску можно подавать сразу к столу, а можно переложить в баночку, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Выбирайте сами!