Аджика настоящая (абхазский рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт понравится всем любителям острых соусов. Сегодня вы узнаете, как приготовить аджику настоящую. Вкус получается как у абхазской, особо острой аджики. Приступаем к приготовлению.
Описание приготовления:
Приготовление настоящей, абхазской аджики не отнимет у вас много времени и усилий. Готовится все гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Такая аджика прекрасно подойдет к шашлыку и любым мясным блюдам. По желанию можно добавить в рецепт любимые специи, например, зиру.Состав / Ингредиенты:
- Острый красный перец 1 кг
- Крупная соль По вкусу
- Чеснок 20 зубчиков
- Укроп 2 пучка
- Зерна кориандра 1 ст. ложка
- Свежая кинза 3 пучка
- Свежий базилик 3 пучка
Количество порций
4
Калорийность
57 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Аджика настоящая (абхазский рецепт)"
1
Острый перец чили необходимо промыть, удалить у него плодоножки, затем разрезать пополам, удаляя семена и перегородки. Это делается для того, чтобы аджика не получилась излишне острой.
2
Очищенный перец чили нарезаем вдоль, укладываем в глубокую посуду и заливаем теплой водой. Настаиваем перец в воде на протяжении 3 часов. Важно помнить, что каждый час воду необходимо менять.
3
Чеснок очищаем от кожуры, промываем под водой зелень и рубим все ножом, либо в блендере. На этом этапе необходимо добавить перец чили.
4
После того, как все ингредиенты будут измельчены, к ним можно будет добавить зерна кориандра, которые требуется предварительно растолочь в ступке. Смешиваем все ингредиенты и добавляем соль по вкусу. Настоящая аджика по абхазскому рецепту готова, приятного аппетита!
Оценить рецепт Аджика настоящая (абхазский рецепт)
4.8
4
Похожие рецепты:
Острый соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
10.000 кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - кладовая популярнейших блюд мировой кухни.
заготовки на зиму из вишни
Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рецепт для похудения
заготовки на зиму из вишни
Готовим необычные блюда по оригинальным рецептам кулинарного проекта Повар.Ру!
рецепт для похудения