Аджика без яблок
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Люблю я аджики всех видов. Так, например, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить аджику без яблок, из томатов и острого перца. Отменная закуска, которую можно использовать как соус.
Описание приготовления:
Такая аджика очень вкусная. Используемые овощи загущают массу и делают вкус аджики более насыщенным. По мере остывания аджика густеет и получает приятную консистенцию. Подавать её можно абсолютно ко всем горячи блюдам и гарнирам. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Репчатый лук 2 Штуки
- Болгарский перец 5 Штук
- Томатный сок 2 Литра
- Специи По вкусу
- Уксус 3 Ст. ложки
- Чеснок 3 Зубчика
Количество порций
10
Калорийность
30 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Аджика без яблок"
Для приготовления аджики без яблок нам необходимо очистить и нарезать полукольцами репчатый лук. Мельчить далее перечисленные продукты не стоит. В процессе варки овощи утушатся, придадут густоту аджике, но в готовой аджике будут не заметны.
Болгарский перец нужно очистить от семян и плодоножек. Нарежьте его небольшими кусками. Поместите в сотейник.
Подготовленные овощи залейте томатным соком. Добавьте соль, перец, сахар, орегано, кориандр по вкусу. Варите 30 минут, помешивая.
При варке особое внимание уделите гуще на дне сотейника. Ничего не должно пригореть ко дну.
Погружным бленером пюрируйте массу до однородности. Добавьте в аджику 2-3 ст. ложки уксуса и выдавите через пресс 3-4 зубчика чеснока.
Аджику разложите по стерильным банкам. Закатайте крышками. Аджику можно и не консервировать. Просто разложите аджику по чистым баночкам. Закройте крышками и храните в холодильнике до 2 месяцев. Если в банки не лазить грязными ложками, то аджика отлично хранится.
Оценить рецепт Аджика без яблок
3.9
7
Рекомендуем рецепты:
Корейский уличный сэндвич со свежими овощами
Жаркое из курицы в мультиварке
Тушеная рыба с морковкой и луком
Вареники на кефире с картошкой
Пюре в блендере
Корейский уличный сэндвич со свежими овощами
Жаркое из курицы в мультиварке
Тушеная рыба с морковкой и луком
Вареники на кефире с картошкой
Пюре в блендере
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Potasheva 
22.07.2018 15:20
Делала все по рецепту, с отступлением на пажитник, добавила хмели-сунели и сухой базилик, красный перец чили стручочек. Отлично получилось, остренько!
Аджика - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов