Главная / Каталог рецептов / Салаты / Винегрет / Салат "Винегрет"

Салат "Винегрет"

01.08.2017
Время приготовления: 30 мин

Салат "Винегрет" — частый гость на нашем столе. Овощной и сытный салат, который гарантированно поднимет вам настроение даже самый хмурый и унылый день. Его меня научила готовить моя любимая бабушка.

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу, как приготовить замечательный салат "Винегрет", который всем сердцем любят в нашей семье. Что мне действительно нравится в этом салате, так это то, что в нем используются доступные и хорошо известные продукты, которые есть у каждой хозяйки на кухне, а в результате получается так красиво и вкусно! Яркая свекла, сладкая морковь, сытный картофель, зеленый горошек и придающий кислинку соленый огурчик. Фасоль придает незабываемый шелковистый вкус, а лук и зелень освежают наш винегрет. Добавляем ароматное масло — и такой простой, но очень вкусный салат готов.

Назначение: На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Картофель / Свекла

Блюдо: Салаты / Винегрет

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Отварной картофель 3 штуки (среднего размера)
Отварная свекла 3 штуки (среднего размера)
Отварная морковь 3 штуки
Консервированный зеленый горошек 1 банка штук (я беру маленькую на 200 г)
Консервированная фасоль 1 банка штук (маленькая банка на 200 г)
Солёный огурец 2 больших штук
Соль 1 щепотка
Подсолнечное масло 50 мл (для заправки)
Зелень По вкусу мл
Лук репчатый 1 штука (среднего размера)

Количество порций 10

Как приготовить " Салат "Винегрет""

Тщательно вымойте овощи, картошку, свеклу и морковку сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варить картошку и морковку нужно примерно минут 25-30, свеклу нужно подержать примерно полтора часа.

Когда овощи сварятся и как только остынут, очистите их от кожуры и порежьте мелким кубиком. Соленые огурчики порежьте такими же кубиками. Консервированный горошек и фасоль откройте, слейте жидкость из банки и добавьте их к овощам.

Лук также нарежьте мелким кубиком. Зелень промойте и обсушите, мелко нашинкуйте. Посолите и заправьте маслом.

Оценить рецепт Салат "Винегрет"