Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Рыбацкая запеканка

Рыбацкая запеканка

Kovaliova

27.01.2014
Время приготовления: 1 ч.

Рыбацкая запеканка для настоящих гурманов. Вкусная и необычная в приготовлении. Делается с варёными яйцами и картофельным пюре. Попробуйте.

Описание приготовления:

В приготовлении рыбацкая запеканка требует немного времени и внимания. Советую сначала прочитать все шаги, а потом приступать к готовке. Так вы сможете сами распределить время и, возможно, сделать некоторые шаги одновременно. Например, сразу поставить вариться картофель и яйца. Солите и перчите запеканку по вкусу. Специи советую лишние не добавлять. Рыбацкая запеканка обладает нежным приятным вкусом, который специи могут только испортить. Делитесь впечатлениями.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбы 500 грамм (Рыба на ваш вкус, отлично подходит минтай.)
Картофель 1 кг
Чеснок 2 зубчика
Молоко 600 мл
Мука 50 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Яйца 4 штуки
Сливки 300 мл
Веточки петрушки 3-4 штук
Соль По вкусу
Репчатый лук 1 штука
Черный молотый перец По вкусу
Яичный желток 1 штука

Количество порций 3

Калорийность

163 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить " Рыбацкая запеканка"

Отварите рыбу в молоке до готовности.

Достаньте варёную рыбу из молока, выложите на тарелку и оставьте остывать. Молоко не выливайте, оно нам понадобится.

Разомните рыбу вилкой.

Сварите яйца вкрутую. Почистите и разрежьте пополам. Выложите яйца в форму для запеканки.

Растопите в кастрюльке сливочное масло, добавьте муки. Затем вылейте молоко, в котором варилась рыба.

Добавьте в соус свежую зелень.

Поварите молочный соус 5-6 минут. Затем вылейте поверх яиц. Начните варить картофель. Чтобы картошка быстрее сварилась, разрежьте её на небольшие кусочки.