Бруност (коричневый сыр)
Норвежский сыр из сыворотки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы когда-нибудь были в Норвегии? Рекомендую отведать настоящий норвежский сыр, для приготовления которого нам понадобится всего один ингредиент. Вот, как приготовить норвежский сыр из сыворотки.
Описание приготовления:
Приготовление сыра занимает приличное количество времени и в основном это термический процесс, то бишь выпаривание жидкости с сыворотки. Такой деликатес получается невероятно вкусным, а выходит за сущие копейки, что стоит приписать к преимуществам данного блюда. Очень рекомендую попробовать приготовить норвежский сыр у себя дома. Попробовав однажды, вы не остановитесь :)Состав / Ингредиенты:
- Сыворотка 2 литра
Количество порций
10
Калорийность
31 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Норвежский сыр из сыворотки"
Сыворотку вылейте в кастрюлю с толстым дном.
Кастрюлю поставьте на огонь и доведите до кипения, убавьте огонь до минимума. Крышкой не закрывайте, а оставьте выпариваться на 6-8 часов.
Консистенция получившейся массы должна быть зернистой и без жидкости. Как только перестанут появляться прозрачные пузырьки, снимайте кастрюлю с огня.
Переложите массу в широкую миску и поставьте ее в емкость с холодной водой. Энергично помешивайте, чтобы разбились все комочки и масса быстро остыла.
Остывший сыр переложите в форму или на доску, застеленную пленкой. Придайте удобную форму массе и отправляйте в холодильник до полного остывания.
Как только сыр "схватится" и полностью остынет, он готов к употреблению.
Оценить рецепт Норвежский сыр из сыворотки
3.7
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Марина Петрова 
09.06.2019 13:30
А вы сами это ели? Я вот сделала один раз, но это же реально есть невозможно. Сыворотка своя, после творога. И да, я живу в Норвегии, но вот то, что получается по этому рецепту, ничего общего с норвежским сыром не имеет
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов