Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Cуп-пюре из картошки

Cуп-пюре из картошки

Приготовил : Марина Золотцева

01.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Не определились, что сварить на обед? А как вам идея аппетитного и нежного картофельного супчика? Если подходит, тогда запоминайте этот несложный, интересный и вкусненький рецепт!

Описание приготовления:

Это достаточно необычный рецепт с которым, признаюсь сразу, придется немного повозиться. Но результатом, я уверена, вы останетесь довольны. Перед подачей такой супчик можно дополнить беконом, зеленью или сыром, например. Итак, давайте разбираться, как приготовить суп-пюре из картошки.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Картофель 6-7 Штук
Бекон 6-7 Ломтиков
Сливки 50 Миллилитров
Луковица 1 Штука
Стебель сельдерея 1-2 Штук
Соль и перец По вкусу
Куриный бульон 1-1.5 Литра

Количество порций 4

Как приготовить "Cуп-пюре из картошки"

1. Картофель вымойте, обсушите, выложите на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 50 до мягкости (время зависит от размера картофеля).

2. В кастрюлю выложите нарезанный бекон и обжарьте до румяности. Затем выложите на тарелку.

3. Отправьте в кастрюлю измельченный лук и сельдерей, обжарьте до мягкости.

4. Готовый картофель немного остудите, очистите и выложите мякоть в кастрюлю.

5. С помощью толкушки или блендера измельчите овощи в пюре, добавив бульон. Доведите до кипения, добавьте соль, перец. Проварите пару минут, влейте сливки и через минуту снимите с огня. Подавайте к столу с беконом.

Оценить рецепт Cуп-пюре из картошки