Картофельное пюре без комков

Юлия Мальченко

17.06.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В каждой семье любят картофельное пюре, и в каждой семье это простейшее блюдо готовят по-разному. Я предлагаю проверенный вариант приготовления пюре, по которому гарнир получается без единого комка.

Описание приготовления:

При помощи миксера картофельное пюре всегда получается воздушным и без комков. Его можно готовить для детей, на обед, завтрак или на праздничный стол. Добавьте сливочное масло и молоко – и у вас получится удивительно вкусный гарнир.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Гарниры / Пюре

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-5 штук
Сливочное масло 50 грамм
Молоко 150 мл

Количество порций 3

Калорийность

119 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельное пюре без комков"

Картофельное пюре без комков - фото шаг 1

1. Если вы любите картофельное пюре и хотите готовить его без комочков, есть один маленький секрет. Советую воспользоваться миксером с широкими насадками. Именно благодаря им можно хорошо разбить комки и приготовить пушистое и вкусное пюре.

Картофельное пюре без комков - фото шаг 2

2. Чтобы картофель быстрее сварился и лучше разварился (этот нюанс тоже влияет на образование комков), нарежьте его минимум на 4 части.

Картофельное пюре без комков - фото шаг 3

3. Варим до готовности, но солим за 10 минут до готовности. После этого сливаем воду, добавляем сливочное масло и начинаем взбивать.

Картофельное пюре без комков - фото шаг 4

4. Нагрейте молоко до кипячения и постепенно (!) добавляйте в картофель, продолжая взбивать.

Картофельное пюре без комков - фото шаг 5

5. Количество молока определяйте сами. Если вы любите пюре пореже, то и молока добавьте столько, чтобы получилась нужная консистенция. Когда пюре станет воздушным и не останется комков, оно готово!

Картофельное пюре без комков - фото шаг 6

6. И подавайте сразу к столу. После остывания пюре приобретает другую консистенцию, поэтому его лучше подавать сразу. У меня была подлива от голубцов. Такое блюдо очень понравилось моему маленькому ребенку.

Оценить рецепт Картофельное пюре без комков