мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Зернистый творог



Приготовил:  
07.02.2017
Время приготовления: 1 дн. 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Творог, что куплен в магазине, никогда не будет таким же вкусным, как тот, что сделан в домашних условиях, поэтому стараюсь делать его самостоятельно. Расскажу, как приготовить зернистый творог.

Описание приготовления:

Для приготовления зернистого творога можно использовать как разливное, так и пакетированное молоко, вкус готового продукта от этого не очень поменяется. Для закваски использую несколько кусочков ржаного хлеба, так меня учила еще моя бабушка. Из двух литров получается около 300-400 грамм готового творога.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Ингредиенты:

  • Молоко — 2 Литра
  • Ржаной хлеб  — 1 Ломтик

Количество порций: 2

Как приготовить "Зернистый творог"

Зернистый творог - фото шаг 1
1. Молоко переливаю в кастрюлю и отправляю на огонь, нагреваю до комнатной температуры и добавляю кусочек ржаного хлеба.
Зернистый творог - фото шаг 2
2. Накрываю кастрюлю крышкой, оставляю её в комнате на 2 суток, если делаю его зимой, и на 1 сутки, если готовлю летом.
Зернистый творог - фото шаг 3
3. Достаю кусочки хлеба, они больше не нужны. Кастрюлю отправляю на водяную баню, после закипания воды убавляю огонь и варю еще 20 минут.
Зернистый творог - фото шаг 4
4. Выключаю огонь, оставляю кастрюлю на водяной бане до остывания.
Зернистый творог - фото шаг 5
5. Переливаю массу в сито или дуршлаг, оставляю до полного стекания сыворотки.
Зернистый творог - фото шаг 6
6. Творог получается зернистым и очень вкусный. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зернистый творог:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
голубцы ленивые рецепт

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
куриные сердечки в мультиварке