Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зеленый Мак'н'чиз

Зеленый Мак'н'чиз

Отзывы (5)

Приготовил : Дарья Вакулова

04.11.2017
Время приготовления: 20 мин

Вам надоели макароны? А их можно приготовить так, что ваших любимых едоков не оттащишь за уши от такого яркого, сытного и вкусного блюда. С радостью делюсь секретом, как приготовить зеленый Мак'н'чиз.

Описание приготовления:

Много расплавленного сыра "Чеддер" и нежной моцареллы, бархатный соус "Бешамель" — все вместе идеально сочетается с пастой (макаронными изделиями). А шпинат и свежая петрушка придадут яркость и сочность нашему блюду. Готовьте легко и с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Макароны

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Макароны 400 Грамм (из твердых сортов пшеницы)
Шпинат 2 Пучка
Петрушка 1 Пучок
Молоко 2 1/2 Стакана
Масло сливочное 50 Грамм
Мука 2 Ст. ложки
Чеснок сушеный 1 Чайная ложка
Лук сушеный 1 Чайная ложка
Паприка 1 Чайная ложка
Соль 1 По вкусу
Чеддер 350 Грамм
Моцарелла 125 Грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Зеленый Мак'н'чиз"

Подготовьте необходимые продукты. Зелень вымойте, обсушите.

Макароны отварите в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на пачке. Откиньте на дуршлаг.

Пока отвариваются макароны, приготовим соус-заправку. Для этого шпинат, петрушку и 1/2 стакана молока измельчите в блендере.

В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло, просейте муку, перемешайте и обжарьте до появления орехового запаха.

Добавьте молоко, специи и соль по вкусу, постоянно помешивая смесь до однородности. Готовьте до загустения соуса. Добавьте сыр "Чеддер", натертый на терке, перемешайте.