Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Заварной творожный крем

Заварной творожный крем

08.03.2017
Время приготовления: 1 ч.

Отличный крем для того, чтобы наполнить эклеры, промазать торт или использовать как самостоятельный сладкий и нежный десерт, который можно подать со свежими ягодами. Приготовить его совсем просто.

Описание приготовления:

Отличный крем с необычным вкусом. Можете использовать его для выпечки. Да и просто так с вкусными свежими фруктами крем уходит очень быстро. А приготовить его не так уж и сложно. Перед вами рецепт, как приготовить заварной творожный крем.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Сливочное масло / Яйца / Сливки

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Творог 400 грамм
Сливки 150 грамм (30 % и выше)
Масло сливочное 50 грамм
Сахар 100 грамм
Яйцо 2 штуки
Ванильный сахар 0,5 ч. ложки

Количество порций 6

Калорийность

206 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заварной творожный крем"

Первым делом нам нужно протереть творог, чтобы в креме не чувствовались его крупинки. Можно протереть через сито, пару раз прокрутить через мясорубку или измельчить-перетереть с помощью блендера.

Добавим к творогу сахар и желтки, взобьем миксером до однородности.

Добавим мягкое сливочное масло, перемешаем.

Выкладываем всю массу в кастрюлю и ставим на огонь. Постоянно перемешиваем. Варим до загустения массы. Она должна быть похожа на густую манную кашу. Затем поставим остывать.

Взбиваем сливки до пышных устойчивых пиков.

Добавляем сливки в творожную массу и аккуратно перемешиваем. Крем готов!

Оценить рецепт Заварной творожный крем