Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Заварное тесто без дрожжей

Заварное тесто без дрожжей

Отзывы (3)

Марина Софьянчук

27.06.2016
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю вашему вниманию рецепт классического заварного теста без дрожжей. Из такого теста можно приготовить и сладкие эклеры, и профитроли с различными сладкими и несладкими начинками.

Описание приготовления:

Классический рецепт, как приготовить заварное тесто без дрожжей, - залог вашего успеха, ведь этот рецепт проверен временем, в нем нет ничего лишнего, а тесто по нему получается всегда идеальным. Из него можно приготовить булочки и профитроли с начинкой, быстрый пирог или основу для пиццы.

Назначение: Недорого / На скорую руку

Основной ингредиент: Тесто / Заварное тесто

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Яйца 4 штуки
Мука 220 грамм
Вода 160 мл
Маргарин 100 грамм
Соль 1 ч. ложка

Количество порций 2

Калорийность

251 ккал

Калорийность

8 г

Белки

15 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заварное тесто без дрожжей"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В небольшой толсостенной кастрюльке растопите маргарин.

Влейте холодную воду и доведите жидкость до кипения.

Не снимая с огня, добавьте муку и соль, все хорошо размешайте. Затем охладите полученную массу, чтобы белки не свернулись, и вводите по одному яйца. Каждое следующее яйцо добавляйте только после того, как предыдущее хорошо вмешано в тесто.

Готовое тесто хорошо вымесите ложкой. Если оно получается слишком неоднородным, можете взбить его блендером.

Заварное тесто без дрожжей готово. Оно получилось соленым, а потому из него можно приготовить профитроли, которые прекрасно подойдут как к борщу, так и к пиву. А если наполнить из сырным кремом или другой начинкой, то такие профитроли прекрасно подойдут даже к праздничному столу.

Оценить рецепт Заварное тесто без дрожжей