Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Запеканка с киселем

Запеканка с киселем

12.11.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Представляю вашему вниманию рецепт запеканки из тофу с ягодным киселем. Сочетание — просто шик! Кисленький вкус киселя отлично оттеняет нежную, творожную запеканку.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить запеканку с киселем. Вместо рисовой муки можно использовать манку. Данное количество ингредиентов рассчитано на небольшую форму 14х10 см. Блюдо подойдет для воскресного завтрака, когда есть время побаловать себя чем-то вкусным. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На завтрак / На обед

Основной ингредиент: Ягоды / Тофу

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Тофу 350-400 грамм
Рисовая мука 2-3 ст. ложек
Овсяное молоко 3-5 ст. ложек
Лимонный сок 2 ст. ложки
Сахар 6 ст. ложек (3 ст.л. - в кисель, 3 ст.л. - в запеканку )
Ягоды 1 стакан
Вода 600 мл
Крахмал 3 ст. ложки
Изюм По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Запеканка с киселем"

Подготовьте все ингредиенты.

Взбейте в блендере тофу с мукой, лимонным соком, сахаром и молоком.

Вылейте смесь в форму, добавьте изюм. Запекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов. Затем дайте остыть прямо в форме.

Ягоду промойте, переложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите с плиты и дайте компоту настояться полчаса.

Крахмал растворите в холодной воде. Тщательно размешайте, чтобы не осталось комочков.

Компот с ягодами процедите через сито. На среднем огне доведите его до кипения, добавьте сахар. Когда компот закипит, тонкой струйкой влейте крахмал с водой. Проварите кисель 2-3 минуты. Затем полностью остудите.