1. Первым делом сразу включите духовку, разогрейте её до 200 градусов. Очистите и нарежьте тонкими кружочками картофель и тыкву. Выложите их в жаропрочную форму, смазанную маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Присыпьте горстью тертого сыра, затем выложите следующий слой овощей.
3. В небольшом сотейнике соедините сливки, тертый сыр, чеснок. Добавьте тимьян и мускатный орех для аромата. Прогрейте немного (но не кипятите!) и вылейте в форму.
4. Отправьте запеканку в разогретую духовку минут на 45-50 минут. Важно, чтобы овощи как следует приготовились и зарумянились. Приятного аппетита!