Кабачок вымойте, очистите, нарежьте кружочками.
Выложите половину кружочков в форму для выпекания. Посолите и поперчите овощи.
Половину болгарского перца нарежьте кубиками, выложите их сверху на кружочки кабачков.
Затем выложите отварные макароны.
На макароны выложите оставшиеся кружочки кабачков. Посолите и поперчите их.
В миске взболтайте вилкой яйцо и майонез.
Залейте полученным кляром овощи с макаронами. Отправьте форму в разогретую до 190 градусов духовку на 20-30 минут.
Запеканка из макарон с овощами готова!