Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Запеченный карп в духовке с капустой

Запеченный карп в духовке с капустой

AlenaPrika

17.11.2021
Время приготовления: 1 ч.

Необязательно готовить для запеченного карпа какой-то сложный гарнир. Достаточно просто запечь его на капустной нарезке и подать его горячим с ней. Очень вкусно блюдо с чесночным соусом, сметаной.

Описание приготовления:

Вкусная запеченная рыба — идеальное блюдо не только для будничного стола, но и для праздничного. Запечь ее можно примерно за 40 минут, подавая к столу горячей. Особенно вкусен карп из духовки с чесночным соусом или сметаной.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Карп

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Карп 1,2 кг
Лук репчатый 1 штука
Капуста белокочанная 350 грамм
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 4 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 2

Калорийность

102 ккал

Калорийность

0 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченный карп в духовке с капустой"

Запеченный карп в духовке с капустой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Тщательно выберите рыбу при покупке: жабры должны быть бордовыми, без слизи, а глаза карпа — не мутными. Очистите карпа от чешуи и удалите внутренности, вспоров брюшко. Промойте внутри и снаружи.

Запеченный карп в духовке с капустой - фото шаг 2

Капусту нарежьте крупными ломтиками, лентами, но не мелко, иначе она при запекании она превратится в пюре. Посолите и поперчите, сбрызните растительным маслом.

Запеченный карп в духовке с капустой - фото шаг 3

Застелите противень фольгой или пергаментной бумагой и выложите на него капустную нарезку, распределите равномерно.

Запеченный карп в духовке с капустой - фото шаг 4

Карпа посолите и поперчите со всех сторон и внутри. Выложите на капустную подушку и смажьте растительным маслом, чтобы на рыбе получилась румяная корочка. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее противень.