Главная / Каталог рецептов / Закуски / Запеченный баклажан с творогом "Биштак"

Запеченный баклажан с творогом "Биштак"

06.10.2018
Время приготовления: 1 ч.

Баклажаны у нас в семье очень любят, поэтому чего только я из них не готовлю. Этот фаршированный баклажан подается в виде холодной закуски: нежная мякоть баклажаны прекрасно сочетается с пряным творогом!

Описание приготовления:

Я настоятельно Вам рекомендую готовить это блюдо по моему рецепту, но Вы вполне можете заменить творог на брынзу или домашний сыр, близкий по своему составу к творогу. Также в блюдо прекрасно "впишется" зелень.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 2 штуки
Творог 200 грамм
Перец болгарский 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Сок лимона 2 ст. ложки
Бальзамик 1 ч. ложка
Масло оливковое 1 ч. ложка
Кинза По вкусу
Прованские травы 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

53 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченный баклажан с творогом "Биштак""

Запеченный баклажан с творогом "Биштак" - фото шаг 1

1. Баклажан и перец помойте, обсушите.

Запеченный баклажан с творогом "Биштак" - фото шаг 2

2. Запекайте в разогретой до 210 градусов духовке: перец 30 минут, баклажан - 45 минут. Запеченный перец положите в целлофановый пакет, тогда у него лучше отойдет кожица. Снимите кожицу с перца и баклажана.