Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Запеченная маринованная свиная грудинка

Запеченная маринованная свиная грудинка

Приготовил : Homemadefood

28.07.2022
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Очень вкусная и сочная грудинка приготовленная по этому рецепту может быть как горячей, так и холодной закуской. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Приправу для мяса вы можете использовать абсолютно любую. Уксус подойдет винный, бальзамический и даже обычный яблочный. При желании в маринад можно добавить немного томатного соуса, он придаст готовой грудинке очень красивый цвет.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Свиная грудинка 600 Грамм
Уксус 6% 2 Ст. ложки
Соевый соус 2 Ст. ложки
Горчица сладкая 1 Ст. ложка
Приправа для мяса 1 Ст. ложка
Приправа овощная 1 Ст. ложка
Масло растительное 1 Ст. ложка
Чеснок 1 Зубчик
Мёд жидкий 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

448 ккал

Калорийность

8 г

Белки

43 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченная маринованная свиная грудинка"

Запеченная маринованная свиная грудинка - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Промойте и обсушите грудинку, очистите шкуру острым ножом.

Запеченная маринованная свиная грудинка - фото шаг 2

Переложите грудинку в глубокую миску, посолите и поперчите ее по вкусу.

Запеченная маринованная свиная грудинка - фото шаг 3

Влейте уксус, соевый соус, растительное масло и жидкий мед. Добавьте вкусную сладкую горчицу.

Запеченная маринованная свиная грудинка - фото шаг 4

Почистите крупный зубчик чеснока, натрите его на самой мелкой терке, всыпьте пару видов любимых приправ.

Запеченная маринованная свиная грудинка - фото шаг 5

Теперь хорошенько натрите маринадом грудинку со всех сторон, отставьте в сторону часа на 2-3. Время от времени переворачивайте.

Запеченная маринованная свиная грудинка - фото шаг 6

Поскольку грудинка запекается долго и может стать в итоге сухой, обязательно готовьте ее в рукаве или в фольге. В рукаве она получается невероятно сочной и румяной, поэтому и запекать ее мы будем в нем. Переложите грудинку в огнеупорную форму, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Режим должен быть верх/низ, не включайте конвекцию.