Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Запеченная курица с морковью

Запеченная курица с морковью

18.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Собираетесь готовить целую курочку на ужин, на обед или вовсе к праздничному столу? Рекомендую вам отличный и очень простой рецепт, как приготовить запеченную курицу с морковью.

Описание приготовления:

Рекомендую использовать сладкую морковь небольшого размера, а если у вас большая, тогда нарежьте ее тонкими ломтиками. Весной или летом используйте молодую морковь. Блюдо делается очень просто, выглядит аппетитно и стоит недорого. Подавайте мясо сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Морковь / Фрукты / Лимон

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Курица 1,4-1,7 кг
Морковь 5-7 штук
Чеснок 10 зубчиков
Лимон 1 штука
Тимьян свежий 1 пучок
Оливковое масло 4 ст. ложки
Куриный бульон 1-1,5 стакана
Винный уксус 1 ст. ложка
Соль, молотый перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Запеченная курица с морковью"

Запеченная курица с морковью - фото шаг 1

1. Вымойте курицу внутри и снаружи, посолите и поперчите ее, подготовьте все ингредиенты.

Запеченная курица с морковью - фото шаг 2

2. Выложите внутрь курицы пучок тимьяна, разрезанный на 2 части лимон, зубчики чеснока. Возьмите натуральную веревку и проденьте ее под низ куриных ножек.

Запеченная курица с морковью - фото шаг 3

3. Свяжите ноги вместе, затем протяните нитки до самого верха.

Запеченная курица с морковью - фото шаг 4

4. Обвяжите тушку, чтобы закрепить ноги.

Запеченная курица с морковью - фото шаг 5

5. Выложите куриную тушку на блюдо, очистите морковь и нарежьте ее тонкими ломтиками, затем выложите вокруг курицы. Влейте вокруг куриный бульон, а курицу смажьте растительным маслом.

Запеченная курица с морковью - фото шаг 6

6. Запекайте курицу в разогретом до 220 градусов духовом шкафу 15 минут, затем уменьшите температуру до 190 градусов и готовьте около 1 часа, поливая курицу бульоном каждые 15-20 минут. Готовую курицу достаньте из духовки и полейте винным уксусом, подавайте спустя 10 минут.

Оценить рецепт Запеченная курица с морковью