Главная / Каталог рецептов / Ягоды / Черная смородина / Cмородина / Замороженная черная смородина

Замороженная черная смородина

Приготовил: Giggs

21.09.2012
Время приготовления: 1 дн. 0 ч. 0 мин

Правильно замороженная черная смородина совершенно не теряет никаких своих полезных свойств, потому заготовить пару пакетиков черной смородины на зиму - отличная идея.

Описание приготовления:

Правильно замороженная черная смородина полезна практически так же, как и свежая. Однако замораживать смородину правильно умеют не все. Этот рецепт с фото поможет вам правильно заготовить на зиму черную смородину таким образом, чтобы она не утратила своих химических и вкусовых качеств даже спустя полгода.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Черная смородина / Cмородина
Блюдо: Заготовки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Черная смородина — 1 Килограмм

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Замороженная черная смородина"

Замороженная черная смородина - фото шаг 1

Сперва нужно подготовить ягоды к заморозке. ВАЖНЕЙШИЙ АСПЕКТ заморозки ягод - НЕЛЬЗЯ мыть их перед заморозкой! Поэтому черную смородину нужно просто перебрать, очистить от листиков и сора. Хвостики можно оставить.

Замороженная черная смородина - фото шаг 2

Перебранные ягоды выкладываем на поднос и ставим в морозилку на сутки.

Замороженная черная смородина - фото шаг 3

Через сутки достаем замороженную черную смородину из морозилки и порциями раскладываем по чистым полиэтиленовым пакетам. Перед тем, как закручивать пакет, при помощи трубочки высосите из пакета весь воздух, чтобы образовался вакуум. Высосав воздух, сразу же закручиваем пакет и ставим в морозилку. Все - черная смородина на зиму заготовлена.