Заливное из минтая
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Заливное из рыбы часто готовят на праздничный стол. При этом стараются взять благородные виды рыбы: осетрину, лосось, форель или судака. Но в будни можно приготовить заливное из минтая. Тоже вкусно!
Описание приготовления:
Заливное из минтая получается нежным и вкусным. Эта замечательная закуска доступна всем ввиду своей небольшой стоимости. Поверьте, не только в будни, но и на праздничном столе это блюдо будет пользоваться заслуженным успехом.Ингредиенты:
- Минтай — 700 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Петрушка — 20 Грамм
- Лавровый лист — 1-2 Штук
- Желатин — 10 Грамм
- Вода — 700 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить "Заливное из минтая"
Подготовьте ингредиенты для приготовления заливного из минтая.
Минтай очистите, обрежьте плавники, удалите черную пленку в брюшке и нарежьте кусочками.
В кастрюлю выложите очищенный лук и морковь, а также петрушку.
Налейте воду и варите овощи 20 минут.
После выложите в кастрюлю нарезанный минтай.
Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Варите минтай 15-20 минут на самом минимальном огне с приоткрытой крышкой, чтобы бульон слегка булькал.
Затем отварной минтай достаньте из кастрюли.
Рыбный бульон процедите.
Желатин залейте несколькими ложками холодной воды и дайте набухнуть минут 10. После добавьте в горячий рыбный бульон. Перемешивайте до полного растворения желатина.
Отварной минтай разберите, удаляя косточки и шкурку. Выложите мякоть рыбы в форму.
Залейте рыбным бульоном и украсьте морковью с зеленью.
Поставьте заливное в холод до полного застывания. Подавайте к столу с хреном и горчицей.
Оценить рецепт Заливное из минтая:
4
средняя оценка: 4.3, всего
голосов: 8
Рекомендуем рецепты:
Солянка "Рыбная"
Акапулько Маргарита
Рыба в тесте в мультиварке
Стейки рыбы на мангале
Зубатка в духовке
Солянка "Рыбная"
Акапулько Маргарита
Рыба в тесте в мультиварке
Стейки рыбы на мангале
Зубатка в духовке
Редакция рекомендует:

Яйца фаршированные икрой минтая
Яйца фаршированные печенью минтая

Тарталетки с икрой минтая
"Гнездышки" с рыбой. Необычный рецепт!

Тарталетки с печенью минтая
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Заливное - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
