Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Куриная грудка / Заливное из куриного рулета

Заливное из куриного рулета



Приготовил :  
16.01.2019
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Студень или его «облегчённый» вариант-заливное - прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно!

Описание приготовления:

Великолепное блюдо можно приготовить из куриных рулетиков. Готовится очень просто, а выходит таким красивым, что все гости с восхищением одобрят ваши старания. Рецептом, как приготовить заливное из куриного рулета я с вами поделюсь.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Закуски / Заливное
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • грудка куриная  — 1 Штука
  • морковь  — 1 Штука
  • перец болгарский  — 0.5 Штуки
  • яйцо куриное  — 2 Штуки
  • фасоль стручковая  — 80 Грамм
  • бульон куриный  — 500 Миллилитров
  • желатин  — 10 Грамм
  • чеснок  — 2 Зубчика
  • сок лимонный  — 1 Чайная ложка
  • крахмал  — 1 Чайная ложка
  • масло растительное  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Заливное из куриного рулета"

Заливное из куриного рулета - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 2
Куриную грудку разрежьте пополам, раскройте как книжку.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 3
Разложите куриную грудку на пищевой плёнке, отбейте её с двух сторон.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 4
Посолите, посыпьте специями для курицы с двух сторон.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 5
На куриную грудку выложите очищенную морковь, нарезанную слайсами. В промежутках уложите стручковую фасоль.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 6
Яйца смешайте с крахмалом.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 7
На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла пожарьте тоненький омлет с двух сторон.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 8
Положите омлет на куриную грудку.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 9
Сверните куриную грудку в рулет.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 10
Заверните рулет плотно в несколько слоёв пищевой плёнки.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 11
Варите на медленном огне 1 час. По окончанию варки на рулет поставьте небольшой гнёт. Остудите.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 12
Нарежьте рулет кусочками.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 13
В подходящую форму выложите кусочки рулета.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 14
Между рулетиками выложите нарезанные кусочки перца. Подготовьте бульон. Растворите в нём желатин, добавьте сок лимона, чеснок.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 15
Залейте рулетики. Поставьте на холод для застывания.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 16
Заливное из куриного рулета переверните на тарелку.
Заливное из куриного рулета - фото шаг 17
Нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к столу.

Совет от повара:

Вместо стручковой фасоли можно положить зелёный горошек.

Оценить рецепт Заливное из куриного рулета:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Вика Василенко 17.01.2019 17:02 «Ответить

Мариш, такая интересная закусочка! Ярко и празднично!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Маришка Т. АВТОР 20.01.2019 15:41 «Ответить

Виктория, благодарю! Действительно, празднично и вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Наталья Л. 17.01.2019 09:09 «Ответить

Мариш, вот это закуску ты намудрила! :rolleyes: Красота! :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Маришка Т. АВТОР 20.01.2019 15:41 «Ответить

Спасибо, Наталья! Намудрила, накрутила!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 16.01.2019 22:40 «Ответить

Замечательная идея! Смотрится очень аппетитно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Маришка Т. АВТОР 16.01.2019 23:29 «Ответить

Спасибо большое!!! Действительно очень эффектно смотрится на столе!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Маришка Т. АВТОР 20.01.2019 15:43 «Ответить

Спасибо огромное, Оксана!!! Блюдо украсит праздничный стол точно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика