Заливное из курицы с брокколи
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Заливное из курицы с брокколи не только вкусное, полезное и диетическое блюдо, но также праздничное. Сочетание моркови и брокколи с курицей в прозрачном желе смотрится очень эффектно на столе.
Описание приготовления:
Я очень люблю заливное из курицы, а с брокколи это блюдо станет еще полезнее. Всем, кто не любит в заливных и холодцах толстый слой жира, это блюдо обязательно понравится. Готовится очень просто и относительно быстро, не считая времени, когда заливное застывает. Такое блюдо не только украсит любой праздничный стол, но и порадует вкусом.Ингредиенты:
- Курица — 700 Грамм
- Брокколи — 150 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Желатин — 20 Грамм
- Вода — 1,7 Литра
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Перец черный горошком — 5-6 Штук
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Петрушка — 10 Грамм
Количество порций: 7-8
Как приготовить "Заливное из курицы с брокколи"
Подготовьте все ингредиенты для приготовления заливного из курицы с брокколи.
Курицу помойте и выложите в кастрюлю.
Залейте водой и поставьте на плиту.
Содержимое кастрюли доведите до кипения, после огонь убавьте, снимите пену. Добавьте лук и морковь.
Добавьте лавровый лист, петрушку, соль, перец черный молотый и перец черный горошком.
Варите заливное на самом минимальном огне. Крышку кастрюли приоткройте. После уберите петрушку.
Бульон процедите, а курицу выложите на отдельную тарелку. Желатин залейте холодной, кипяченой водой и дайте ему набухнуть в течение 10 минут. После выложите в горячий бульон. Перемешайте до полного растворения желатина.
Курицу разберите, удаляя шкурку и кости. Мякоть нарежьте, но не очень мелко. Выложите в тарелки. Добавьте измельченный чеснок.
Брокколи отварите. Выложите фигурно нарезанную морковь и брокколи. Залейте бульоном и поставьте в холод до полного застывания.
Заливное из курицы с брокколи готово. Подавайте к столу с хреном, горчицей, соусами.
Оценить рецепт Заливное из курицы с брокколи:
4
средняя оценка: 4.0, всего
голосов: 3
Рекомендуем рецепты:
Индейка в соусе "Терияки"
Барбекю бургер
Куриные рулетики с моцареллой
Cалат "Греческий" с заправкой "Магги"
Лобио с яйцом
Индейка в соусе "Терияки"
Барбекю бургер
Куриные рулетики с моцареллой
Cалат "Греческий" с заправкой "Магги"
Лобио с яйцом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Заливное - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
Подписаться
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
