Главная / Каталог рецептов / Закуски / Заливное / Заливное из индейки

Заливное из индейки

Приготовил : Зоя Шунина

03.09.2018
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Заливное из индейки - вкусное диетическое блюдо, практически не содержащее жира и достойное любого праздничного стола. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Заливное из индейки готовится просто, однако потребуется время, но как говорят оно того стоит. Ароматное, вкусное блюдо порадует ваших близких и гостей. Такое заливное можно приготовить также из голени индейки. Подавайте его на закуску в праздники и будни с хреном, горчицей, аджикой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Закуски / Заливное

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Крыло индейки 1 Килограмм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лавровый лист 1-2 Штук
Желатин 20 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Вода 2,5 Литра
Чеснок 5-6 Зубчиков

Количество порций 10

Калорийность

49 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заливное из индейки"

Крылья индейки помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену. Огонь уменьшите до минимума. Добавьте морковь и лук.

Варите индейку 3,5-4 часа, пока мясо не начнет отходить от костей. В конце приготовления добавьте лавровый лист, соль и перец черный молотый.

Из готового бульона достаньте вареное мясо.

Бульон процедите. Добавьте быстрорастворимый желатин в горячий бульон и перемешайте. Если у вас обычный желатин, то предварительно залейте его холодной водой и дайте набухнуть. После добавляйте в бульон.