Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Закусочные рулетики из кабачков

Закусочные рулетики из кабачков

14.01.2017
Время приготовления: 1 ч.

Закусочные рулетики из кабачков будут вашим звездным блюдом на любом фуршете. Эта легкая закуска придется по вкусу всем, особенно тем, кто не употребляет в пищу мяса, ведь рулетики полностью овощные.

Описание приготовления:

Чтобы узнать, как приготовить закусочные рулетики из кабачков, просто прочтите этот рецепт. Такая закуска является довольно пикантной. Она подходит к горячительным напиткам. Любители остренького обязательно оценят эти вегетарианские рулеты.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Грибы

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 2 штуки
Морковь корейская 100 грамм
Зелень кинзы 1 пучок
Майонез 1-2 ст. ложек
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Чеснок 1-2 зубчиков
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

70 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закусочные рулетики из кабачков"

Закусочные рулетики из кабачков - фото шаг 1

Кабачки вымойте, отрежьте у них кончики с обеих сторон. Нарежьте овощи длинными кусочками толщиной не более одного сантиметра. На сковороде разогрейте масло, обжарьте на нем кабачки с обеих сторон до румяной корочки и мягкости. Посолите и поперчите кабачки.

Закусочные рулетики из кабачков - фото шаг 2

Обжаренные кабачки немного остудите и выложите на тарелку. Затем пропустите через пресс очищенный чеснок, смажьте им кабачки. Поверх чеснока выложите на овощи немного майонеза.

Закусочные рулетики из кабачков - фото шаг 3

Поверх майонеза кладите корейскую морковь. Постарайтесь как можно тщательнее ее распределить.

Закусочные рулетики из кабачков - фото шаг 4

Вымойте и обсушите кинзу. Измельчите листики, присыпьте ими кабачки. Сверните их рулетиком и выложите на блюдо для подачи "швом" вниз, чтобы рулетики не раскрылись раньше времени.

Оценить рецепт Закусочные рулетики из кабачков