Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Закусочные лепешки

Закусочные лепешки

Отзывы (7)

Оксана Ч.

11.01.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю приготовить закусочные лепешки. Ароматные, аппетитные, хороши как для перекуса с чаем, так и в качестве альтернативы хлебу. В качестве начинки копченая колбаса - будет вкусно!

Описание приготовления:

Я готовила половину порции, вы по желанию можете увеличить количество ингредиентов в 2-3 раза, особенно если ожидается большая компания едоков. Лепешки по этому рецепту получаются очень нежные, воздушные, с вкусной хрустящей корочкой, непременно понравятся всем! К начинке можно добавить сыр или любые другие добавки, ориентируйтесь на свой вкус. У меня получилось 6 небольших порционных лепешек, по желанию можно сделать выпечку крупнее, разделив готовое тесто на 2-3 части.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Тесто / Колбаса / Сдобное дрожевое тесто

Блюдо: Выпечка / Лепешки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 115 грамм
Крупа манная 0,5 ст. ложки
Сливочное масло 0,5 ст. ложки
Растительное масло 0,5 ст. ложки
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. ложка (неполная)
Соль 1 щепотка
Вода 70 мл (теплая)
Колбаса 70 грамм (копченая)
Прованские травы По вкусу (или любые другие специи)

Количество порций 6

Калорийность

235 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закусочные лепешки"

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините в глубокой миске муку, теплую воду, дрожжи и манку.

Перемешайте и добавьте мягкое сливочное масло, растительное масло, соль и специи по вкусу.

Замесите тесто.

Накройте миску полотенцем и уберите в теплое место примерно на час. Тесто должно увеличиться в размере примерно в два раза.

Подошедшее тесто обминаем. Затем нарежьте колбасу мелкими кубиками и вмешайте в тесто.

Разделите тесто на 6 частей.

Скатайте из теста колбаску.

И закрутите улитку. Таким образом сформируйте все лепешки.

Переложите лепешки на противень и поставьте в тепло на 20 минут.

Разогрейте духовку до 200 градусов, смажьте лепешки по желанию яичным желтком и выпекайте сначала 15 минут, затем убавьте температуру до 150 градусов и готовьте еще 10-15 минут. Закусочные лепешки готовы.