Главная / Каталог рецептов / Грибы / Яйца / Закуска "Петушки" из яиц

Закуска "Петушки" из яиц

Отзывы (2)

Приготовил : Дарья Вакулова

03.11.2016
Время приготовления: 20 мин

Чем украсить праздничный стол на Новый год? Предлагаю рецепт, как приготовить оригинальную легкую закуску "Петушки" из яиц с грибным паштетом. Они обязательно удивят ваших детей и приглянутся гостям!

Описание приготовления:

Яйца, фаршированные грибным паштетом, в виде петушка. Приготовление этой закуски не займет много вашего времени. Она получается сочной, легкой и эффектно смотрится на праздничном столе. Не забудьте добавить мускатный орех в грибную поджарку. Он придаст особый вкус шампиньонам.
Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Яйца

Блюдо: Закуски / Паштеты / Блюда с начинкой / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Яйца 4 Штуки
Шампиньоны 200 Грамм
Лук 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Огурец 1 Штука (маленький)
Перец сладкий 1 Штука
Капуста пекинская 1-2 Штук (лист)
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец душистый молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

49 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закуска "Петушки" из яиц"

Подготовьте ингредиенты: яйца отварите вкрутую. Огурец, листья пекинской капусты, зелень и грибы промойте холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Лук и чеснок очистите.

Лук, чеснок и грибы измельчите, посолите, поперчите по вкусу и добавьте мускатный орех. Обжарьте на разогретом растительном масле.

Очистите яйца от скорлупы, отрежьте 1/4 часть снизу. С помощью ложки выньте желток.

Желтки, грибную поджарку, зелень и огурец измельчите в блендере.

Выложите в салатницы по 1-2 листа пекинской капусты. Пустые белки нафаршируйте грибным паштетом, оставшийся паштет выложите поверх капустных листьев.

Фаршированные яйца поставьте на паштет, сделайте надрезы для гребешка и клюва. Из болгарского перца нарежьте полоски для хвоста, клюва и гребешка, украсьте яйцо, имитируя петушка. Для глазок возьмите бутоны гвоздики. "Полянку" вокруг петушков украсьте зеленью и мелко нарезанным сладким перцем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Закуска "Петушки" из яиц