Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Закуска македонская

Закуска македонская

Приготовил : Катерина

21.05.2024
Время приготовления: 1 дн. 14 ч. 0 мин

Готовим закуску по-македонски — ассорти из слабомаринованых овощей. Это отличная летняя закуска! Овощи получаются хрустящим, ароматными, очень красочно смотрятся на столе. Берете рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить закуску македонскую. Вместо столового уксуса можно использовать яблочный или белый винный. Пекинскую капусту можно заменить молодой белокочанной. Все овощи должны быть свежими и не вялыми.

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Заготовки / Маринование

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 100 Грамм
Болгарский перец 100 Грамм
Цветная капуста 100 Грамм
Пекинская капуста 200 Грамм
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 1/2 Ст. ложки
Вода 800 Миллилитров
Уксус 6% 150 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

13 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закуска македонская"

Подготовьте все ингредиенты.

Пекинскую капусту порежьте крупными кусочками, а у болгарского перца удалите семена и порежьте соломкой.

Цветную капусту и брокколи помойте, затем разделите на небольшие соцветия.

Выложите овощи в большую банку или кастрюлю чередуя слои.

Для маринада растворите в 1 стакане горячей воды соль и сахар. Остудите, объедините с уксусом и остальной холодной водой.

Влейте получившийся маринад в банку. Чтобы овощи не всплывали сверху поставьте какой-нибудь груз. Оставьте на 1-2 дня при комнатной температуре.

Когда овощи будут устраивать вас по вкусу, уберите их в холодильник для хранения. Закуска македонская готова, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Закуска македонская

5.0 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Капустная лазанья с фаршем
Кабачки в аджике
Маринованный чеснок с морковью на зиму
"Гранатовый браслет" салат без свеклы
Засолка капусты

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: