Главная / Каталог рецептов / Закуски / Дакос

Дакос

Приготовил : Mamamaksa

09.09.2012
Время приготовления: 15 мин

Дакос - одно из фирменных блюд критской национальной кухни. Что-то среднее между салатом и холодной закуской. Дакос - это то, что обязательно надо попробовать!

Описание приготовления:

На Крите, где я отдыхала, дакос подают в каждой таверне. В летнюю жару, когда кушать ничего тяжелого не хочется, дакос идет как замечательная альтернатива полноценному обеду. А уж если стаканчик белого сухого вина к такой закуске подать - то это вообще праздник :) К сожалению, воспроизвести дакос в точности невозможно ввиду отсутствия нужных ингредиентов (нужен специальный сыр, у нас такого нет), но что-то похожее у вас может получиться. Удачи!

Назначение: На обед / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Закуски

География кухни: Греческая

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Сухари ячменные 4 Штуки
Помидоры 3-4 Штук
Оливковое масло 3-4 Ст. ложек
Сыр творожный овечий 150 Грамм
Оливки 70 Грамм
Орегано - По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Дакос"

Это - наши ингредиенты.

Начинаем приготовления блюда с того, что ячменные сухарики слегка смачиваем самой обыкновенной водой. Сухарики должны немного размокнуть и разбухнуть.

Затем поливаем сухарики оливковым маслом. Не слишком обильно - сухарики не должны плавать в оливковом масле, они должны немножко пропитаться оливковым маслом.